ロンバルディア郷土料理とワイン|オステリアガウダンテ大阪駅前第4ビル店

2018年10月21日18:00~
ロンバルディア郷土料理とワイン
この秋のワイン会は、ガウダンテ第4ビル店シェフ、ニコラシェフの出身地、北イタリアのロンバルディア州の魅力的でバリエーションに富んだ郷土料理とワインのマリアージュをお楽しみください。
ご予約限定

料理4品+グラスワイン4種 デザート、コーヒー付き
¥8,800(税込)
前菜は寒くなる時期に嬉しいミラノ風トリッパ(牛の胃袋)の煮込み、メインはミラノの郷土料理であるオッソブーコ(仔牛のスネ肉の煮込み)にリゾットミラネーゼ添えです。パスタは日本では珍しいヴァルテッリーナ風ピッツォケリ(Pizzoccheri Valtellina)。アルプス山中のヴァルテッリーナ地方のそば粉のパスタです。

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